的温度不会因寒流侵袭而降得很低,为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，
可供作物春季生长的需要。另外,雪水中氮化物的含量是普通雨水的 5 倍，还有一定的肥田作用。所以有
“麦盖三床被，枕着馒头睡”的农谚。
大雪期间，已是"冬干"时期。这时，华南气候还有多雾的特点,一般12月是雾日最多的月份。雾通常
出现在夜间无云或少云的清晨,气象学称之为辐射雾。俗话:" 十雾九晴 " 。雾多在午前消散,午后的阳光
会显得格外温暖。
我国南方大部分地区平均气温尚多在8℃至9℃,小麦油菜仍可缓慢生长,需要加强田间管理,预防冻害
要注意施好腊肥,为安全越冬和来春生长打好基础。这时天气虽冷,但贮藏的蔬菜和薯类要勤于检查,适时通
风，不可将窖封闭太死，以免升温过高,湿度过大导致烂窖。在不受冻害的前提下应尽可能地保持较低的温
度。
